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LES GRANDES QUANTITES
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Lorsqu'on se met à un régime diétiétique pauvre en calories, on doit la pluplart du
temps changer ses habitudes, substituer à une alimentation abondante et riche en
calories, une alimentation en dessous des besoins quotidiens en énergie.
Une telle baisse de quantité et de qualité n'est pas facile à tenir, surtout au
début, d'où l'inclusion par exemple de libellés type "légumes à volonté"
dans les régimes diététiques.
On essaie alors de substituer la baisse énergétique des prises alimentaires (moins de
calories), par de plus grandes quantités d'aliments pauvres en calories, tels les
légumes peu sucrés (épinards, concombres etc...), l'eau, les fruits les moins sucrés
(pomme verte, citron, pamplemousse ...).
Le problème et la cause d'échec de ce type de régime, c'est que pour les personnes
ayant un estomac vraiment dilaté et l'habitude du grignotage illimité, la prise de ces
aliments et leur quantité est très importante et finit par devenir non négligeable.
Une pomme verte, peu sucrée est faible en calories, mais 10 pommes vertes ce n'est
déjà plus négligeable en apport de sucre, même si ça vaut mieux qu'une pizza.
De plus on s'habitude ou on garde l'habitude d'ingérer des grandes quantités, et on
finit parfois par doubler aussi les aliments les plus caloriques du régime, comme le pain
ou la viande.
Le résultat s'en veut que quand on fait une pause dans le régime ou quand on a
maigrit, on a tendance à continuer ce processus avec les nouveaux aliments permis comme
le chocolat et on reprend indéniablement du poids.
Un homme au très fort surpoids, avait l'habitude de manger exclusivement des
pizzas pour quatre, en quantité importante, il pouvait ainsi avaler jusqu'à 3 pizzas
entières en un seul repas, ou 500g de pâtes.
Mis au régime de force, on lui proposa de mélanger 100g de pates à une quantité
importantes de légumes en boite en guise de repas.
Il le fit avec des épinards, des choux, des haricots, un beau jour il eu la
paresse de ne pas ajouter les légumes, mais de prendre 200g de pâtes, il y pris gout et
revint vite à 500g par jours de pates, avant de s'autoriser 2 pizzas de temps en temps.
Résultat après l'abandon de son régime et un infarctus, on le mis au régime mais en
restreignant les quantités de pates à 30g et les légumes à 500g par repas pesés, avec
interdiction de dépasser les quantités, il a perdu la moitié de son surpoids en 6 mois
et augmenté son espérance de vie.
Donc évitez les grandes quantités en toute circonstance, même d'aliments peu
caloriques, tout au moins limitez cet apport à une quantité certes importante mais
raisonnnable.
Et n'oubliez pas ! La meilleure méthode est de partitionner les prises (par exemple
une boite de légumes maximum par repas) et de s'y tenir !
